*गोल्डन ट्यूलिप होटल लखनऊ में सजा ‘दक्षिण फ्लेवर्स’ का रंग, कोस्टल किचन के प्रामाणिक जायकों से महका साउथ इंडियन स्वादों का खास अनुभव* ।

फेस्टिवल ‘दक्षिण फ्लेवर्स’, जोकि 8 सितंबर 2026 तक आयोजित किया जाएगा* ।*

• *आंध्र की पारंपरिक पाक विरासत और साउथ इंडियन फ्लेवर्स की विविधता बनी फूड फेस्टिवल की खास पहचान।*

• *मटन चूका बोनलेस, गुट्टू वंकाया कूरा और पथरानी फिश समेत आंध्रा कोडी पुलाव, फोलेहरा राइस और वेज हावले जैसे खास व्यंजन बने आकर्षण का केंद्र* ।

*लखनऊ* ।

*लखनऊ स्थित गोल्डन ट्यूलिप होटल में आज से शुरू हुआ ‘दक्षिण फ्लेवर्स – कोस्टल किचन के जादू को फिर से जीवंत करते हुए* ’ नाम से *विशेष साउथ इंडियन फूड फेस्टिवल* शुरू हो गया है, *जोकि*8 सितंबर 2026 तक चलेगा* * । इस विशेष फूड फेस्टिवल में मेहमानों को दक्षिण भारत की समृद्ध पाक परंपरा, पारंपरिक मसालों और कोस्टल किचन के प्रामाणिक स्वादों का अनुभव कराया जा रहा है। खास रेसिपीज़ और चुनिंदा व्यंजनों को आधुनिक अंदाज में प्रस्तुत करते हुए आयोजन को एक खास पाक-कला अनुभव का रूप दिया गया है।

*गोल्डन ट्यूलिप लखनऊ के जनरल मैनेजर अमित सिंह चौहान* ने कहा कि, “‘दक्षिण फ्लेवर्स’ के आयोजन के पीछे हमारा उद्देश्य दक्षिण भारतीय और कोस्टल किचन की समृद्ध पाक विरासत को उसके प्रामाणिक स्वाद और पारंपरिक पहचान के साथ मेहमानों तक पहुंचाना है। हमने मेन्यू में ऐसे व्यंजनों को शामिल किया है, जो अपने स्वाद, मसालों और पारंपरिक तैयार करने की शैली के लिए विशेष पहचान रखते हैं। हमें उम्मीद है कि यह फूड फेस्टिवल मेहमानों को स्वाद के साथ दक्षिण भारत की पाक संस्कृति से जुड़ने का एक यादगार अवसर प्रदान करेगा।”

‘ *दक्षिण फ्लेवर्स – कोस्टल किचन के जादू को फिर से जीवंत करते हुए’* की *थीम* के अनुरूप मेन्यू को विशेष रूप से तैयार किया गया है। *इसमें आंध्र शैली के पारंपरिक व्यंजनों के साथ साउथ इंडियन किचन* के विभिन्न फ्लेवर्स को शामिल किया गया है। ताज़ी सामग्री, पारंपरिक मसालों और चयनित पाक तकनीकों के इस्तेमाल से व्यंजनों के मूल स्वाद को बरकरार रखते हुए उन्हें आकर्षक एवं आधुनिक प्रस्तुति दी जा रही है। इस संयोजन के जरिए मेहमानों को कोस्टल किचन की खासियतों को करीब से अनुभव करने का अवसर मिल रहा है।

*वहीं, फूड एंड बेवरेज मैनेजर राजा राम कुमार* ने कहा कि, “‘दक्षिण फ्लेवर्स’ के जरिए मेहमानों को एक ही स्थान पर साउथ इंडियन फ्लेवर्स की विविधता का आनंद लेने का अवसर मिल रहा है। मेन्यू को इस तरह तैयार किया गया है कि इसमें अलग-अलग स्वाद, टेक्सचर और पाक शैलियों का संतुलित समावेश हो। सिग्नेचर डिशेज़ के प्रति मेहमानों की रुचि और मिल रही सराहना इस आयोजन को खास बना रही है।”

*फूड फेस्टिवल में शामिल सिग्नेचर डिशेज़ मेहमानों के बीच विशेष आकर्षण का केंद्र बनी हुई हैं। मेन्यू में मटन चूका बोनलेस, गुट्टू वंकाया कूरा, पथरानी फिश, आंध्रा कोडी पुलाव, फोलेहरा राइस और वेज हावले* जैसे खास व्यंजन शामिल किए गए हैं। मसालों की खुशबू, ताज़ी सामग्री और संतुलित फ्लेवर्स के साथ तैयार किए गए ये व्यंजन दक्षिण भारतीय पाक शैली की विविधता और समृद्धि को प्रभावी ढंग से प्रस्तुत करते हैं।

**शेफ सीताराम मुलु* * कहा कि, “‘दक्षिण फ्लेवर्स’ के लिए मेन्यू तैयार करते समय सबसे अधिक ध्यान व्यंजनों के प्रामाणिक स्वाद और पारंपरिक रेसिपीज़ को बनाए रखने पर दिया गया है। प्रत्येक डिश के लिए सामग्री और मसालों का संतुलन इस तरह रखा गया है कि उसका मूल स्वाद और पहचान बरकरार रहे। पारंपरिक कुकिंग तकनीकों के साथ ताज़ी सामग्री का इस्तेमाल किया गया है, जिससे मेहमानों को साउथ इंडियन व्यंजनों का वास्तविक स्वाद मिल सके।”

‘ *दक्षिण फ्लेवर्स – कोस्टल किचन के जादू को फिर से जीवंत करते हुए* ’ के साथ गोल्डन ट्यूलिप होटल लखनऊ में दक्षिण भारतीय व्यंजनों की खुशबू, पारंपरिक मसालों और कोस्टल फ्लेवर्स से एक खास माहौल तैयार हुआ है। स्वाद और परंपरा के साथ आधुनिक हॉस्पिटैलिटी का मेल इस आयोजन को एक अलग पहचान दे रहा है। 8 सितंबर 2026 तक आयोजित किए जा रहे इस फूड फेस्टिवल में लखनऊवासियों, फूड लवर्स और शहर में आने वाले पर्यटकों को साउथ इंडियन और कोस्टल किचन के प्रामाणिक स्वादों का आनंद लेने का अवसर मिल रहा है।